原料：鸡蛋、白酒（42度左右）、细盐各适量。
准备：鸡蛋洗净后控干水分，白酒倒在碗里，细盐倒在深一点的盘子里。
做法步骤：
1、取一只鸡蛋在白酒里滚病是承可菜一下，然后捞出来放在细盐里滚一来自下，然后放入干净的360问答塑料袋中，就这样依次把所有的鸡蛋都弄完。
2、把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来套径，只要保证塑料袋完好无破损就此火紧架包易两报保情可以了。
3、7天议后取出一只鸡蛋煮熟，尝尝咸度是不是刚好合适了，台值杨货销督如果感觉比较淡就重新扎紧袋口，再多放上一两天，天热的时候通常7天就完全足够了。
等鸡蛋的咸度适中以后，取出所有鸡蛋放在太阳下暴晒一下吸老风调案显星面山玉也午，搓掉鸡蛋上的细游了罪模民多运盐后，装入塑料袋冷藏保存即可。
小秘诀：将鸡获得某获哪开开翻点静进蛋暴晒一下午是保证蛋黄出油的关键步骤。
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