grape pip。
主要成分:
多酚类:葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯,是葡萄籽中主要的单聚体,也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。
油脂类:葡萄籽葡萄籽中含有丰富的油脂,约占其重量的12%~15%,油中含有大量的不饱和脂肪酸,其中亚油酸的含量在58%~78%之间。
挥发成分:葡萄籽中还含有少量的挥发性成分,这些物质大多属于醇、贺盯酚、萜类物质,都具有较高销镇的禅斗和生物活性。
标签:葡萄籽
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