盐组词：盐店、私盐、矿盐、盐酸、盐菜、精盐。
盐（拼音：yán，yàn）是汉语通用规范一级汉字（常用字）。此字始见于战国金文，本义指食盐。食盐的化学成分是氯化钠，化学科学引入中国后，把金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子所组成的化合物命名为“盐”。还可作姓。读yàn时指用盐腌。
古籍释义
说文解字
【卷十二上】【盐没缺洞部】余廉切（yán）
咸也。从卤监声。古者，宿沙初作煮海盐。凡盐之属皆枯枯从盐。
【注释】宿沙扮乱：黄帝的臣子。
以上内容参考百度百科-盐
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