草莓的功效与作用

草莓它的营养价值非常丰富，它被誉为水果皇后，它几乎含有比较全面的一个维生素。

像维生素C、A、B、E、PP，还有胡萝卜素等等，还有一些微量元素，它还有一些草莓胺、果胶、纤维素、叶酸，还有铁钙等等一些营养素，还有花青素。

因此它营养成分比较丰富，所以它的保健功能也比较多。尤其是维生素C，它的含量在所有水果当中算是比较高的，因此它的保健作用，包括这么几个方面：

第一，它有保护视力的作用，这是因为草莓当中富含丰富着胡萝卜素和维生素A，它可以缓解夜盲症，所以它有一个明目的作用。

第二，它有助消化的作用，因为草莓当中除了以上含有一些营养元素以外，它含有丰富的膳食纤维，它能够促进胃肠蠕动，促进胃肠道的食物的消化，改善便秘，从长远可以能够减少肠癌的发生。

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