饭后一般不适宜立即喝茶。因为饭后如果立即喝茶或者喝水等液体,有可能会冲淡胃液以及其他的消化液,会影响食物的吸收。另外,茶叶中含有的酸性物质,会影响食物一些成分的吸收。例如喝茶会影响到食物中的铁离子和钙离子的吸收,而且茶叶中的酸性物质会与食物中的蛋白质结合,形成不容易消化吸收的化合物,影响到蛋白质的吸收。而且也会导致肠道蠕动功能的异常,可能会导致肠道蠕动的减慢。
形成的这些物质也比较难以排出体外,有可能会出现大便干硬难解,便秘的情况,所以饭后不适宜立即饮茶。
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