乌鸡汤的营养价值与功效

乌鸡汤的营养价值，首先是营养丰富，可以补气血；其次是可以滋补解毒，适合体质虚弱患者食用；再者是富含复合氨基酸，可以滋补。

乌鸡汤的功效，首先是可以补血活血，还可以快速止血；其次就是补钙壮骨；最后就是延缓衰老。

现实生活之中，对于乌鸡汤这道滋补的美食，相信大家都不会陌生，这道既美味，又有营养的美食，很多热衷养身的人士都会经常食用的，毕竟乌鸡汤具有极高的营养价值。下面让我们了解一下乌鸡汤的营养价值以及功效吧！

(一)乌鸡汤的营养价值与功效

1、补气血

营养很丰富，能够促进人体气血旺盛，精力充沛，有养心安神补气之功效。

2、解毒

具有滋补解毒的功效，对于消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃，同时，体质虚弱人群也非常适合吃。

3、滋补

乌鸡汤含有丰富的蛋白质，一经水解就可以生成复合胺基酸。

除此以外，乌鸡汤还含有大量的精胺酸以及离氨酸，具有滋补的功效。

(二)乌鸡汤的功效

1、补血活血

补血活血是乌鸡汤的重要功效，这种汤中不但富含氨基酸，还含有多种人体必需的微量元素，它能提高人体的造血功能，也能缓解人类的气血两虚，平常的时候人们发生血虚或者手术时出血过多时，都能多吃一些乌鸡汤，能起到快速补血作用。

2、补钙壮骨

乌鸡汤中不但含有丰富蛋白质，它还含有一些微量元素钙和磷以及锌等多种营养成分，这些物质被人体吸收以后，能促进人体对钙的吸收和利用，而且能加快骨骼生长发育，能让人们的骨骼更强壮，韧性和弹性都会明显提高，中老年经常喝乌鸡汤能预防骨质疏松和多种骨关节疾病出现。

3、延缓衰老

平常的时候患者不妨多喝一些乌鸡汤，可以吸收丰富的盐酸以及多种对人体有益的维生素与微量元素，除此以外，乌鸡汤还能够滋补肝肾，提高人体各内脏器官功能，使他们功能退化，对延缓人体衰老有很大好处，经常吃还能够延年益寿。

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