维生素C是一种具有多种生理作用的维生素,曾经被称为万能维生素。一,是可以促进抗体形成,增加人体免疫能力,如果缺乏维生素C,抵抗力可能下降,但如果人体内维生素充足,补充维生素C并不能再提高抵抗力。
二,是有防癌抗癌作用,主要是可抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而预防胃癌,肠癌 。三,是抗衰老,可抑制自由基等促进衰老的有害物质形成。
四,是预防和治疗血液病,既可防治坏血病,还能预防缺铁性贫血,并预防恶性贫血。五,是解毒作用,可以缓解铅化物,砷化物,苯等的毒性。
六,是促进钙的吸收及在骨中的沉积,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能。七,是可以维持细胞膜的完整性。八,还可以促进类固醇的代谢和胶原的形成。
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