问题分析:健康指导:您好,生物类黄酮在营养学领域的名称是维生素P,种类大约有500种,属于多酚化合物,在具有橘黄色、亮红色、紫色,深绿色的水果和蔬菜都是生物类黄酮含量较高的食物。
在水果中,柑橘属于水果中的生物类黄酮为甲氧基类,能够被人体更好的吸收,在葡萄柚、橙子、橘子、柠檬、蜜柑等水果果皮内的白色部位高度集中。所以,建议您再吃柑橘类水果时,不要把皮内白色部位都剥掉,和果肉一起吃最好。
标签:类黄酮
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