黄秋葵的功效与作用主要是抗氧化、提高免疫力、养护心脑血管、润肠通便等。
黄秋葵富含多种矿物质、微量元素、维生素、膳食纤维等。它富含植物多糖，具有很强的抗氧化作用，对提高免疫力、抗肿瘤和保护心脑血管疾病有作用。
黄秋葵的热量非常低，经常食用可以降低血糖、缓解便秘，有助于健脾和胃。
但是，如果患有胃炎、胃溃疡等疾病，建议少吃黄秋葵。
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