银杏是能够增加血流量，改善脑以及外周血液循环，降低血压的作用，而且银杏还能够降低胆固醇，降低血脂，还有抗自由基，避免脂质过氧化抗衰老的作用，银杏还能够抗血小板凝集，避免血栓形成，能够增强脑细胞的神经信息传递，增加脑细胞对葡萄糖的吸收，也是能够改善记忆力的。
同时，银杏还具有润肺平喘，扩张气管，抗过敏的作用，银杏不但能够调节血脂，软化血管，降血压，同时对心脏还有保护的作用。
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