黄姜是一种薯蓣科有小毒的植物，也是比较常用的一种中药。黄姜味甘、苦，凉，食用过量可以导致头昏、眼花等中毒症状。黄姜捣烂的根茎可以用来毒鱼、虾。
黄姜的功效主要有解毒、消肿，可用于痈疖早期未破溃的皮肤急性化脓性感染、软组织损伤，以及被毒蜂蛰伤、虫咬都可以用。
黄姜作为激素类药物的原材料，可以用来做激素。黄姜还可以用作外用药，作为化脓的药物，是一个不错的药。当然因为它有小毒，所以内服不宜久服。
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