可以降低胆固醇的食物有：
1、红茶、绿茶等，含有丰富的黄茶素可以抑制胆固醇的吸收利用；
2、沙丁鱼、海带，含有丰富的牛黄酸能够促进胆固醇的排出。
3、牛奶、大蒜等可以抑制胆固醇的合成；还可以适当食用杏仁、苹果、胡萝卜不仅能够降低胆固醇，还能够软化血管有利于稳定血压；
4、大豆、绿豆、燕麦等含有粗纤维的食物也能降低胆固醇。如果胆固醇数值过高引起高脂血症，建议及时就医，按医嘱用药治疗。
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