金荞麦大多数是可以吃的，是一种中药材，有祛痰止咳平喘和排脓去淤以及清热解毒的作用。
治疗身体喘息型支气管炎、急慢性支气管炎、支气管哮喘、急性肺脓疡、细菌性痢疾等疾病，可以缓解患者身体出现的咳嗽喘息和腹泻症状，在用药期间患者要避免食用辛辣刺激性的食物，有可能会影响到药物的效果，糖尿病和高血压的患者用药是需要在医生的指导下使用。
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