咖啡豆该怎么磨？

一定要专用的器具,这中器具叫"磨豆机",有手摇的也有电动的;专用的磨豆机是靠内部上下两个磨盘来磨制咖啡豆的,这点与其它设备不同,好处是磨出的粉颗粒均匀,不需要很的挤压力就可以完成研磨过程且不使香气飘散过多

咖啡豆加工步骤,简单将分以下几个步骤:

1\采摘咖啡果

2\用干洗法或水洗法去掉果肉留下果核

3\自然风干或烘干果核这就是咖啡生豆

4\生豆经筛选拼配后高温焙制就成了我们看到的咖啡豆

5\将咖啡豆磨粉

6\用压滤壶或虹吸壶摩卡壶什么的或是泡或是煮就...

生豆啊？！

如果已经是咖啡色的了，就不需要再炒了。

现在超市里卖的食品加工机里面有一个粉碎机，你可以把豆子用这个机器粉碎成比较细的粉末。如果家里没有咖啡机或者咖啡用滤纸，可以考虑用干净的口罩布进行过滤。

煮咖啡是很技术的，需要掌握好水温、咖啡与水接触的时间。虽然叫作煮咖啡，但其实，最合适的水温在92-100摄氏度左右。水温约高，萃取时间应该越短。

如果需要自己烘焙的话，我建议你到网上搜一下：贝贝同学会这个网站。里面就有介绍铁锅炒咖啡豆的经验！还...

可以将就

在锅内加水及粗咖啡粉煮开过滤后饮用。土耳其咖啡即为代表（使用深度细研磨咖啡）。是历史上最古老、最原始的方法。

做法：五人份咖啡 先用锅或水壶装入650c.c.的水加热，沸腾后倒入40克（轻度粗研磨）咖啡粉。用竹杓搅拌二十秒左右暂时放置二分钟，等锅中泡沫消失前立即熄火。注意避免搅拌过度，造成混浊。熄火后，咖啡汁液须经由过滤袋过滤，再置于炉上温热至八十八度后，随即倒入杯中饮用。

注意事项： 无论以深度细研磨或轻度粗研磨的咖啡粉煮沸，应注...

标签：咖啡豆