太岁

太岁又称肉灵芝，生长于地下，是介于原生物与真菌之间的大型粘菌复合体，其结构不是由单一的细胞构成，而是由细菌、粘菌和真菌三类构成的合体。太岁是以细菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物为食，以纤维素、甲壳质等为营养，含有丰富的蛋白质、核酸。具有延缓衰老、维持代谢平衡、抗自由基的功效。

1、延缓衰老 对于成年人和老年人而言，适量食用太岁可以延缓衰老。对于处在生长发育阶段的青少年而言，则可增强抗病能力，确保其健康成长。

2、维持代谢平衡 适量食用太岁可以促进核酸和蛋白质的合成，促使血清、肝脏和骨髓中核酸及蛋白质的生物合成，具有维持身体代谢平衡的作用。

3、抗自由基 太岁中含有的灵芝多糖具有拟SOD活性，可清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止过氧化、保护细胞，延缓细胞衰老。太岁可以促进白细胞介素-2等内源性物质的生成，提升人体的造血能力，尤其是白细胞的水平。由于太岁含有高度抗腐化物质，在无公害食品开发、食品添加剂、食品防腐剂领域有开发价值。太岁含有丰富的营养成分，因此在保健品方面有开发价值。太岁有效成分有吡咯喹啉醌、核酸、几丁质、氨基酸、维生素、微量元素等，有延缓衰老、消除疲劳的功效，对高血压、动脉硬化、风湿病等有一定的治疗作用。

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