很多人吃梨子都习惯削皮后食用。实际上,从营养价值的角度来讲,吃梨子连皮一起吃效果更好。那么,吃梨皮有什么好处呢?梨皮有哪些功效与作用呢?今天我来给大家科普一下。
梨皮可以吃吗
梨子的肉清甜爽口,很多人吃梨前都会把梨子皮削掉。其实,梨子皮和梨子肉一样具有多种功效,所以吃梨时是可以连皮一起吃的。
梨皮的作用
梨皮的功效与作用有很多,除了止咳化痰之外,梨子皮还具有止泻的作用。
1、有的人脾胃虚寒,吃一点点油腻的食物就会拉肚子,这种情况吃点梨子皮就会所有改善。虽然梨子的果肉是凉性的,但是梨子皮是阳性的,它有助于改善脾胃虚寒等症状。
2、有的人习惯在咳嗽多痰的时候吃梨,在这种情况下,如果去掉梨皮,功效会骤减,这是因为梨子皮的功效要远远高于梨子果肉的功效。
梨皮的食疗功效
传统医学典籍当中早就有非常详细的介绍,都认为它能清心润肺,降火生津。对于暑热烦渴、咳嗽、吐血、发背、疔疮有辅助治疗作用。《四川中药志》上说:它性凉,味甘涩,无毒。清暑热,止烦渴,生律,收敛。治痢疾及咳嗽有汗。《滇南本草》载:敷发背疔疮。《本草再新》认为:清心降火,滋肾益阴,生津止渴,除烦去湿。《陆川本草》的介绍是:治痧积暑热。
可见,梨子皮是能吃的。但是我提醒大家,在梨子的生长过程中,果农使用的农药可能残留在梨子皮上,所以要清洗干净,最好在清水里浸泡一会再吃,或者用淡盐水浸泡。
梨子皮的食用方法 1、梨子皮和川贝冰糖一起炖,能缓解肺燥咳嗽。 2、如果痰多咳嗽,且痰里有红血丝,可以尝试冰糖炖梨子皮。 3、如果是小孩痰多咳嗽,可以在冰糖炖梨子皮里面加一点川贝,能起到养肺的作用。
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