牟定化佛茶[Mouding Huafo tea] 产于云南牟定庆丰茶场的条形烘青绿茶。1982年研制。采摘一芽一叶开展至一芽二叶半开展的云南双江勐库大叶茶，经摊晾、手工杀青、摊凉、机械揉捻、人工理条、机器烘干、筛分、拣剔、复火制成。
包括的品类有三种：“化佛龙爪”，“化佛茶”、“化佛香茗”。狭义的仅指化佛茶。化佛龙爪为极品，化佛茶为正品，化佛香茗是优质绿茶。条索紧细，汤色清绿明亮，香气鲜浓持久，滋味鲜浓，叶底明亮。主销昆明、上海、北京各大城市。
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