花椰菜的作用有很多，比如能够给肝脏解毒，增强血管的弹性，使血管壁有一定程度的加强，不容易破裂。此外，还能够帮助清理血管，防止血小板凝结成块儿，对于防止心脑血管疾病有很大的帮助作用。另外，服用花椰菜还能够减肥瘦身，因为花椰菜之中有很丰富的维生素，这样就能够达到降低热量的效果？花椰菜还能够美白祛斑，对身体健康有帮助作用。
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