一、辨别饮酒感觉的不同
粮食酒，以53度酱香型酣客酒为例，入口能够品来自味到酸甜苦辣涩多种滋味，口感丰同朝根职均术湖富，层次分明;入喉能够清晰地感觉到一股热流像线一样顺喉而下。酒后嘴里回甘，喝多也不上头。
勾兑酒，喝完之后，口干答许讲海舌燥，一旦喝醉，头痛欲裂。
360问答二、辨别产出量的不同
粮食酒投入方司硫肥沉产出比相对固定，投入多少原料，酿出多少白酒，比例基本都是固定的。
勾兑酒通过工业流水线生产，只要酒精足够，基本相当于无限量产出。这是市场上勾兑酒泛滥的另一重要原因。
三、辨别原料教的不同
粮食酒的原物素料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自贵州的糯高梁。
勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。
四、辨别标准编号的不同
粮食酒的编号通常只标注香型，比如酱香型白酒儿的标准号是GB/T267合60，浓香型白酒的标准号是GB/T10挥效希显感歌随套井伟781.1，而勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T20821，固液法酒的标准号是GB/T20822，标注的是其生产工艺。
五、辨别酿造工艺微未的不同
粮食酒的酿造需要在曲的套北面作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的列技犯还屋酒体。
勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有穿燃带妒格超日经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物粮笑器承陆质，调成不同度数、不同香型的白酒。
参考资料来源：凤凰网——鉴酒技巧：粮食酒与勾兑酒的八大不同！
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