健脾开胃、延缓衰老、增强体质。黄鱼也叫黄花鱼，含有丰富的营养物质。黄鱼的肉、精囊、耳石以及卵巢，均可起到治疗疾病的作用。黄鱼还有丰富的蛋白质、维生素。其营养元素可起到很好的补益作用。此外黄鱼，含有丰富的元素硒，可清除人体代谢所产生的自由基，同时还可抑制癌症。
黄鱼还可以安神，对于贫血、头晕、失眠、食欲不振，以及女性产后虚弱，均可起到一定的缓解作用。
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