莲菜饺子馅的做法大全（莲菜饺子馅的做法）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于莲菜饺子馅的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、肥肉、瘦肉、大葱、生姜、莲藕、面粉、调料、盐。

2、加入冷水面粉中，一点一点加入，用手将面粉打成雪花絮状；

3、然后把面粉揉成一团；

4、湿布醒后半小时，搓平。

5、将肥肉和瘦肉分开，瘦肉剁碎，肥肉切成小块；

6、然后将两种成分混合，朝一个方向搅拌均匀；

7、葱莲的处理：葱姜切末；将莲花切片，用沸水焯一下，然后切碎。

8、往肉里加水(大概的比例是，500克肉需要加200 -300克水，做的时候根据自己的喜好增减)，每次加的时候往一个方向用力搅打；

9、将葱姜莲蓉放入打好的馅料中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀；

10、加入炒好的花椒油和香油，继续朝一个方向搅拌均匀。这饺子馅尝起来不错。接下来就是擀饺子皮，包饺子，蒸饺。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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