新鲜核桃能放多久

新鲜的核桃外壳比较明亮，而且里面的果肉水分含量很大，而新鲜核桃的存放一定要注意方法，可以将新鲜核桃存放在阴凉干燥处，避免太阳的照射。通常情况下，核桃可以保存半年左右，如果在吃的时候发现核桃散发出霉味，就不要食用了，这是一种霉变的现象，对身体是有坏处的。下面给大家介绍一下新鲜核桃的存放方法。

核桃一般可以保存6-12个月，但是在保存过程中要注意干燥处理，不然容易发生霉变;核桃仁最好放冰箱，夏天容易生虫、变质。

分析如下：

1、想储存的核桃最好买带壳的，放在阴凉通风处。有外壳的包被，存放时间比较长，但最好不要超过一年。随存放时间的延长，核桃营养价值会降低。核桃仁更不宜久存，高温环境存放容易出油、哈喇、变质。

2、尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子;其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

关于核桃的营养价值：

1、减少患抑郁症几率：核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

2、减少患乳腺癌的风险：每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。

3、降低患糖尿病的风险：每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%;坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。

4、减除压力：核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

标签：能放