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面包烘焙步骤

2023-02-24 17:40:51 编辑:join 浏览量:601

面包烘焙步骤1、除黄油外,然谈门职用技站早使其他材料全放入面包机桶。2、揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面五山脸志情证心25分钟。3、揉面共40分钟,检查一下出膜状态。销钢间应结判凯田介情乡4、揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。5、这是发酵好的面。取出排气。6、分割成12等份,每个约60克,揉圆盖上保鲜膜来自松弛10分钟。7、取一小份擀成长舌状。8、两边对折。9、由上往下卷起。10、依次做完,接口向下整齐摆放烤盘里,并留有相隔间隙。11、盖上保鲜膜等待二次发酵。12、冷天发酵,下面放一碗热水。热天不用。13、二次发酵好了。14、入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。15、出炉立刻在表层刷一层360问答玉米油。可以更好的锁住水份。

标签:烘焙

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