清热降火的10种蔬菜包括番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠以及莲藕等，能够起到较好的清热降火作用。
以上这些食物当中含有丰富的营养成分，尤其是膳食纤维以及微量元素的含量比较丰富，日常生活当中适当吃些水果和蔬菜能够起到清热去火补充体内维生素的作用，还可以增强个人的抵抗力。
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