花菇的功效与作用

功：滋补强身、降胆固醇、延缓衰老

花菇，为伞菌科真菌花菇的子实体。是高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，适用于身体虚弱及神经衰弱等症。味甘、性平，入胃、肝经，具有滋补强身、降胆固醇、延缓衰老等功效。

花菇是一种高蛋白质的珍贵食物，有滋补强身的作用，是体弱多病、容易伤风感冒、肢体疲倦、病后、老人调养身体的理想食品。

花菇有降低血糖、血脂、增强血管壁弹性、清除有害胆固醇的作用。对于高血压、糖尿病、冠心病、心脏病、脑中风、血管性神经头痛、下肢静脉曲张等，都有较好的食疗效果。

花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，常食花菇能起到延缓衰老的作用。

花菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等，其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。

标签：花菇,功效,作用