【闽南】清蒸塔西

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这鱼就是我们叫的“塔西鱼”腥味不大，肉质鲜美。含有丰富的蛋白质和少许的脂肪

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这就是我们的材料了，要是不喜欢辣椒。那就不要下，主要起帮助去腥和润色的功能

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放点姜在盘底，放上鱼。洒上黑豆豉、姜、青葱段、辣椒丝。和1克味精做调味鉴于很多人不喜欢味精，可以选择不放水开大火蒸10分钟出锅，淋上蒸鱼豆豉汁。烧滚烫油淋上一匙即可【喜欢清淡的话就不用淋了】

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非常下饭下粥的蒸塔西就完成了。

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美味

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试试

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使用的厨具：蒸锅

所属分类： 热菜家常菜

标签：塔西