按照营业额征收营业税，餐饮业适用的税率为5%。目前餐饮业增值税税率根据不同的纳税人会有不同，如果是一般纳税人单位，餐饮企业适用增值税税率是6%；如果是小规模纳税人单位，餐饮企业适用增值税征收率是3%。餐饮行业需要缴纳的税种主要有增值税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育费附加、企业所得税等。
根据《财政部税务总局关于支持个体工商户复工复业增值税政策的公告》等相关通知的规定，自2020年3月1日起，除湖北省外，其他省、自治区、直辖市的增值税小规模纳税人，适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。
餐饮企业并不是每个税都需要缴纳，具体的税率也是不同的，这与经营的餐饮服务项目以及规模的大小决定，应该根据实际情况区分判断。
城市维护建设税：按照交纳的营业税税额的7%（或5%、1%）交纳，具体税率按照纳税人所在地确定；教育费附加：按照交纳的营业税税额的3%交纳；其他附加：按照纳税人所在地的有关规定计算交纳。
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