湖笔制作技艺，浙江省湖州市善琏镇传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。
湖笔制作技艺由纯手工制作，制作工艺十分复杂。从原料进口到出厂，一般需要经过择料、水盆、结头、装套、蒲墩、镶嵌、择笔、刻字等十二道大工序，从中又可细分为一百二十多道小工序制成，制作工匠秉承“精、纯、美”的准则，生产出“尖、齐、圆、健”四德齐备的成品湖笔。
2006年5月20日，湖笔制作技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。项目编号Ⅷ-72。
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