毒豇豆、地沟油、麦乐鸡、假米、毒奶粉……面对一波未平，一波又起的食品安全事故，身为消费者的我们也逐渐习惯了在这些事件中认识和了解苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺、福尔马林、硫酸铜……一个又一个深奥的化学名词，还从中积攒了不少识假防假的小窍门。消费者“自学成才”成为“识假专家”，被称为“百科式消费者”。
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